如何提高顧客粘性和忠誠度可能是每個餐飲人都在思考的問題，也是張秀梅烤肉拌飯一直在追求的終極目標，因為顧客如果有較高的粘性和忠誠度，則是對餐廳的品牌、口味、服務的認可，意味著顧客會更高頻幸的來店消費，對店鋪有比較高的價格變動忍耐度，也更原意向親朋好友推薦，逐漸形成有口皆碑的良性循環，要知道，口碑是餐飲業最好的廣告。

張秀梅烤肉拌飯總部經過多年經營，深知一個產品如果沒有回頭客，沒有重復購買行為的客人，是非常危險的，特別是餐飲行業，“一錘子買賣”是要嚴格杜絕的行為，重復購買率是最重要的經營指標

那么如何培養顧客的粘性與忠誠度呢?

今天張秀梅烤肉飯總部與您從產品、服務、營銷三個角度來分析一下，希望我們的出單量都能更上一層樓

產品：

餐品的口味是最基本的要求，張秀梅烤肉拌飯經過二十年發展，經歷了全國各地食客對過萬家烤肉拌飯加盟店口味的考驗，做到了南北方口碑一致好評，對于加盟商的要求就是認真的對待學習過程，拿握精，將美味延續下去。此外產品還需要合理親民的價格，讓食客對品牌的認知深刻，進入我們的品牌店就不會吃的不安心，

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服務：

可以參考之前的幾篇選址的文章，選擇一個便利顯眼的位置非常市要，至少很容易被食客所找到并分享，店內人員的服務態度，以及店面內外衛生情況，都是做好服務的基礎

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營銷：

十余年的品牌推廣使張姐張秀梅早已深入人心，所以加盟商更應該側重的是店內活動營銷手段。例如屢試不爽的會員制，國內的現狀是會員制做法比較粗糙。結合現在的移動支付大環境下，多研究一下微信，支付寶(支付即會員)的會員功能建立起完善的會員系統將會對食客粘性及忠誠度都有大大的提高,

想法跟方法都在，難的是初心與堅持。做好這三點，可以積累足夠優勢，在現階段的激烈競爭大環境下占得先機。